بالصور اشهى الاطباق الرمضانية , اطباق رمضانية متنوعة يتميز شهر رمضان بتحضير وجبات مميزة خلال فترتي السحور والإفطار، ويوضح موقع موسوعة الزهراء تفاصيل جدول المأكولات الرمضانية وصور الأطعمة التي يمكن تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك مع ذكر المكونات من كل طبق.
جدول المحتويات
مائدة طعام رمضان
والجدول التالي يوضح أسماء وجبات السحور والإفطار خلال شهر رمضان المبارك:
| اليوم | السحور | إفطار |
| 1 | فول مدمس بالزيت والبيض المسلوق والزبادي | طاجن بامية خضراء مع اللحم، أرز مختوم، وسلطة خضار. |
| 2 | سلطة الفاصوليا مع البيض والجبن | مقلوبة بالخضار، سلطة، طحينة، بابا غنوج، خبز. |
| 3 | شكشوكة و زبادي | مكرونة بصلصة الطماطم، طاجن أرز باللحم، طحينة، بابا غنوج. |
| 4 | فول بالطحينة وبيض مسلوق بالجبنة | سمك مشوي، مخلل، كاتشب. |
| 5 | بيض أومليت و جبنة اسطنبولي | تبولة سورية، كاتشب، شيبس، بيتزا مشكلة مع لحم، خضار وجبنة. |
| 6 | بطاطس مسلوقة مع الزبدة والزعتر مع البيض | رقة باللحم المفروم، مكرونة بالبشاميل، سلطة، طحينة، خبز، كاتشب. |
| 7 | خبز التوست بالجبن والزيتون | فاهيتا دجاج، سلطة، مخلل، خبز، أرز معمر. |
| 8 | فول مع سجق مع بيض مسلوق | شوربة عدس بالشعيرية، طحينة، سلطة كزبرة وطماطم، بطاطا مقلية، خبز. |
| 9 | البطاطس مع البيض والزيتون | فيليه مقلي، سلطة خضار، طحينة حارة، مكرونة عادية. |
| 10 | خبز التوست بالجبن والزيتون | مكرونة تونة، بابا غنوج، سلطة خضار. |
| 11 | سلطة الفاصوليا مع الطماطم والجبن | أرز بسمتي مع خضار، لحم، سلطة، طحينة، أورزو. |
| 12 | ساندويتش جبنة مع خيار | بلطي مشوي، طحينة بالثوم، سلطة خضار، ملوخية. |
| 13 | بطاطس مهروسة مع البيض والزيتون | بط أو دجاج مقلي بالزيت، ورق عنب، سلطة خضراء، ملوخية. |
| 14 | البيض المسلوق ورقائق البطاطس | سلطة خضار، كرات لحم مع خضار و بطاطس، أرز بالشعيرية. |
| 15 | بيض مع الجبن وزيت الذرة | حواوشي باللحم، سلطة زبادي، كاتشب. |
| 16 | طبق أومليت وزبادي فواكه | مكرونة مع صلصة الطماطم، دجاج مقلي بالزيت، مخلل وسلطة خضار. |
| 17 | بيض مقلي و زبادي مع سلطة خضار | طحينة، أرز بسمتي، سلطة، جمبري، خبز. |
| 18 | الجبن مع البيض المسلوق | كوسة مع اللحم بالبشاميل، سلطة خضار، دجاج مشوي. |
| 19 | بيض مقلي، خس وجبن قريش | بفتيك مقلي، خبز، سلطة طحينة. |
| 20 | بطاطس مهروسة مع البيض، السمن و الزبادي | صينية باذنجان بالفرن وملوخية خضراء وسلطة خضار. |
| 21 | فاصوليا بالصلصة وسلطة خضار | لازانيا مع السبانخ والدجاج والسمبوسة والسمبوسة. |
| 22 | جبنة شيدر وبيض مسلوق | صينية بطاطس مع الصلصة واللحم في الفرن، سلطة خضار، شوربة. |
| 23 | جبنة براميلي و زبادي | جمبري مقلي، سمك فيليه، سلطة خضار ومخلل. |
| 24 | الفاصوليا واللبن والجبن | صينية مكرونة باللحم، سلطة زبادي، سلطة خضراء. |
| 25 | ساندوتش فول وفلافل | شوربة أورزو، سلطة خضراء، ملوخية، أرز. |
| 26 | زبادي، بيض مسلوق وجبنة شيدر | أرز مع فاهيتا دجاج، صدور دجاج مقلية بالزيت، شوربة لسان عصفور وخضروات. |
| 27 | زبادي فواكه وبيض مع بسطرمة | ديك رومي، لحم محشي، سلطة خضراء، طاجن أورزو. |
| 28 | سلطة جبنة رومي و خضار | صينية بطاطس بالبشاميل مع كرات اللحم المفروم والبطاطس وشوربة الخضار. |
| 29 | بيض مسلوق، فاصوليا مع طماطم، خيار وطماطم مقطعة | كفتة مع مكرونة، شيبس، مخلل. |
| 30 | جبنة قريش مع الخضار المقطعة والبيض المقلي | بامية خضراء مع لحم، أرز بسمتي مع ملوخية، سلطة خضار، مخلل و زبادي. |
أطعمة رمضانية
هناك العديد من الأطباق الرمضانية التي يمكن تحضيرها للصائمين في شهر رمضان المبارك على وجبتي السحور والإفطار، وهي كالتالي بالصور:[1]
سلطة الزهرة والبطاطس
وهو طبق رمضاني سهل التحضير ومناسب للإفطار في شهر رمضان. مكوناته هي كما يلي:
- الصفير
- باذنجان مقلي
- بطاطس مقلية.
- الملفوف الأبيض.
- الفلفل الأسود والمايونيز والملح.
- بقدونس، نعناع وعصير ليمون.
- لبن.
- زهرة مقلية.
صينية مكرونة بالبشاميل والدجاج المشوي
تعتبر صينية المكرونة بالبشاميل من أفضل الأطباق الرمضانية التي يمكن تحضيرها على الإفطار باستخدام المكونات التالية:
- جبنة بشاميل .
- معكرونة.
- بهارات.
- الفلفل الأسود والنعناع.
- الدجاج.
- صلصة خاصة لشوي الدجاج.
صينية الزهرة مع الباذنجان مع صوص الطحينة
تعتبر صينية طاجن الباذنجان مع صلصة الطحينة وجبة متكاملة خلال شهر رمضان المبارك في وقت الإفطار، حيث تتكون من المكونات التالية:
- ورد.
- الفلفل الأسود والملح.
- باذنجان مقلي
- البابريكا وزيت الزيتون.
- الشفاه والعصير والليمون.
- طحينة.
سمك فيليه على الطريقة الصينية بالطحينة
إن تناول وجبة سمك فيليه مع الطحينة يعزز صحة القلب، ويمنح المزيد من الطاقة للصائمين خلال شهر رمضان المبارك، وله العديد من الفوائد الأخرى. يمكن تحضير فيليه السمك على الطريقة الصينية لوجبة الإفطار باستخدام المكونات التالية:
- فيليه السمك.
- ملح.
- فلفل اسود.
- كمون.
- بابريكا.
- كُركُم.
- مسحوق الثوم.
- عصير ليمون.
قوارب التوست المقرمشة
تعتبر قوارب التوست المقرمش، أو كما يطلق عليها جيوب التجار، من الأطباق الرمضانية المميزة على مائدة الإفطار. فهي سهلة التحضير وتحتوي بشكل أساسي على البيض. مكونات الوجبة هي :
- نخب أبيض.
- بهارات ايطالية.
- بيضة.
- جزر، بصل و فلفل.
- زيت وماجي.
- دجاج مسلوق.
- مايونيز بالجبنة
الفاصوليا مع البيض والطماطم
وجبة سحور خاصة للصائمين في شهر رمضان المبارك، حيث يمكنك الحصول على العديد من أنواع الفيتامينات، بالإضافة إلى مقاومة العطش وعدم الشعور بالجوع لفترة طويلة عند تناول البيض مع الطماطم بالمكونات التالية:
- بيضة.
- حب الفول.
- طماطم.
- الملح والزيت.
- عصير ليمون.
معجنات محشوة
طبق رمضاني على السحور غني بالفيتامينات الموجودة في مكونات حشوة المعجنات. وأهم مكونات المعجنات المحشوة هي:
- لبن.
- دقيق.
- لحم مفروم.
- طماطم مقطعة.
- جبن.
- فلفل أحمر.
- زعتر حسب الرغبة.
- زيتون
أومليت مع البيض والزبادي
من أطباق السحور الرمضانية للصائمين، حيث يساعد البيض على تقليل العطش خلال ساعات الصيام. كما أنها غنية بالجير الذي يساهم في تقوية العظام والأسنان. تتكون الوجبة من المكونات التالية:
- بيضة.
- سمنة.
- جبنة شيدر مبشورة.
- المرقاز.
- الكريم.
- فلفل أخضر.
- طماطم بدون بذور.
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح.
- الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
وهكذا تم التوضيح بالصور اشهى اطباق رمضان , اطباق رمضانية متنوعة , والتي يمكن تحضيرها أثناء السحور والإفطار طوال شهر رمضان المبارك، متضمنة صور الوجبات الرمضانية وذكر مكونات كل وجبة.