جدول وجبات افطار رمضان والتي تتضمن مجموعة متنوعة من أفضل الأطباق وأقلها تكلفة، وسريعة التحضير، حيث يحتاج الصائم في شهر رمضان إلى تناول الأطعمة التي تمد جسمه بالطاقة، وتمنحه المعادن والفيتامينات التي يحتاجها، فمن خلال هذا مقالة موسوعة الزهراء ستتضمن جدولاً لوجبات الإفطار في رمضان. مع العصائر والحلويات، الحديث عن أفضل وجبات الإفطار الصحية، والحديث عن الوجبات السريعة التحضير في رمضان.
جدول المحتويات
جدول وجبات افطار رمضان
وندرج فيما يلي جدول وجبات الإفطار في شهر رمضان التي تناسب الصائم في شهر رمضان وتلبي حاجة جسمه ليظل نشيطاً:
اليوم الأول | عصير | إفطار | الحلويات |
اليوم الثاني | عرق السوس | كبسة، شوربة شعيرية، فتوش، سمبوسك. | قطايف |
اليوم الثالث | الزعنفة | القدرة، شوربة خضار، سلطة طحينة، دقوس. | بسبوسة |
اليوم الرابع | الخروب | مسخن، شوربة بروكلي، سلطة خضراء، زبادي. | عصيدة |
اليوم الخامس | تمر هندي | بيتزا جبنة، شوربة جزر، تبولة. | لفائف الجبن المقلية |
اليوم السادس | قمر الدين | منسف، مقبلات، مخللات، وأعشاب خضراء. | ليل لبنان |
اليوم السابع | عصير البرتقال | صوص لحم مع خضار، أرز، زبادي، سمبوسك، مقبلات. | كنافة |
اليوم 8 | ليمون مع نعناع | سمك فيليه مع مشروم، سلطة خضار، أرز أبيض، مخلل، شوربة بصل. | لعبة ورق |
اليوم التاسع | ليمون مع تفاح و نعناع | فول مع اللحم، أرز أبيض، مخلل. | بلح الشام |
اليوم العاشر | برتقال مع جزر | لازانيا مع دجاج، أرز بسمتي. | معمول بالتمر |
اليوم الحادي عشر | التفاح | ورق عنب محشي، شوربة شعيرية، فتوش، بطاطا مقلية. | بودنغ |
اليوم 12 | مانجو | برياني، سلطة خضراء، دقوس ساخن، مقبلات. | بودنغ الأرز |
اليوم الثالث عشر | الجوافة | شوربة خضار مع شوفان، سلطة بابا غنوج، قطع لحم بالجبنة، جمبري، و جمبري مقلي. | بسبوسة بالقشطة |
اليوم الرابع عشر | الفيمتو | بطاطس محشية، لحم مفروم، أرز، مكرونة، سلطة خضار، مقبلات. | كريم كرامي |
اليوم الخامس عشر | أناناس | صيادية أو سمك صيني، سلطة خضار، شوربة بصل، سلطة فتوش. | الجاتو |
اليوم السادس عشر | موز وفراولة | شيش طاووق، جلاش بالجبنة. | قطايف العصافيري |
اليوم السابع عشر | الأفوكادو | فتة شاورما، سمبوسك، مكرونة بالبشاميل، سلطة كول سلو. | قطايف بالنوتيلا |
اليوم الثامن عشر | الكمثرى | عجينة لحم، سلطة زبادي بالخيار، شوربة مشروم، أرز بسمتي. | زنود الست |
اليوم التاسع عشر | الشمام | كفتة بالطحينة، كفتة بالطماطم، سلطة مكرونة، مخلل، شوربة عدس. | الزلابية |
اليوم العشرين | بطيخ | لفائف مسخن، فتة باذنجان، كبة، تبولة. | مشبك |
اليوم الحادي والعشرون | توت بري | لحم ستروجانوف، فتوش، مخلل، بطاطا مقلية. | لدغة القاضي |
اليوم الثاني والعشرون | رمان | مقلوبة، زبادي، سلطة خضراء، سلطة طحينة، سمبوسك. | كاسترد |
اليوم الثالث والعشرون | جوزة الهند | روبيان، دقوس يمني حار، سلطة جرجير، جلاش بالجبنة. | تشيز كيك |
اليوم الرابع والعشرون | حليب عيران | مندي، زبادي، دقوس، كبة، سلطة طحينة. | القدرة قادرة |
اليوم الخامس والعشرون | كيوي | صينية دجاج بالليمون، سلطة روسية، مخلل. | الواضح |
اليوم السادس والعشرون | كوكتيل | كفتة داود باشا، أرز بالشعيرية، سلطة خضراء. | حلوى الزبادي |
اليوم السابع والعشرون | العنب | دجاج محشي، بطاطس مقلية، سلطة طحينة، كبة، بابا غنوج. | اصابع زينب |
اليوم الثامن والعشرون | الخوخ | بيتزا، سلطة مكرونة بالفطر، سمبوسك بالجبنة. | بوظة |
اليوم التاسع والعشرون | الكركديه | ملوخية، دجاج مقلي، أرز بالشعيرية، دقوس حار، مخلل. | فطيرة |
اليوم الثلاثون | مشمش | الحشوات المختلفة مثل ورق العنب، والفلفل، والباذنجان، والملفوف، والكوسا، والفلفل. | الكعك |
أفضل وجبات الإفطار في رمضان
وجبة الإفطار هي الوجبة الرئيسية للصائم خلال شهر رمضان، لذا يجب أن تحتوي على مكونات صحية تمد جسم الصائم بالطاقة. أفضل وجبة إفطار صحية هي تلك التي تحتوي على المكونات التالية:
- الطبق الرئيسي: يجب أن يحتوي الطبق الرئيسي لوجبة الإفطار على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الصائم، مثل الكربوهيدرات والبروتينات. ويفضل أن يشتمل الطبق على الدجاج أو اللحم، مع البطاطس والأرز.
- بلح: يعتبر التمر عنصراً أساسياً في وجبة الإفطار، وعلى الصائم أن يبدأ به لأنه يحتوي على إفرازات تسهل عملية الهضم، وينصح بتناوله مع الحليب للحصول على فائدة غذائية أكبر.
- الحساء: يحتاج جسم الصائم إلى الحساء الدافئ عند الإفطار، كما أن الحساء يمد جسم الصائم بالسوائل التي يحتاجها. وينصح بشرب حساء الشوفان، وحساء الخضار، وحساء الأورزو.
- المقبلات: المقبلات تعزز شهية الصائم أثناء الإفطار، وهي كثيرة. ويمكن للصائم أن يتناول الخضار المطهوة على البخار، والسمبوسة، والمخللات، والسلطات.
- العصائر: يحتاج الصائم إلى شرب أحد أنواع العصائر مع الإفطار، حيث يحتاج جسمه إلى السوائل، ويفضل شرب العصائر الطبيعية، أو لبن العيران، أو الشنينة.
وجبات إفطار رمضانية سريعة
في بعض أيام شهر رمضان، يفضل الصائم تناول الوجبات الخفيفة سريعة التحضير. هذه الوجبات كثيرة ويمكن تحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها. وندرج فيما يلي عدداً من الوصفات السهلة والسريعة التحضير والمناسبة للصائم:
باستا مع الخضار
تعتبر المعكرونة مع الخضار من الأطعمة التي تحتوي على عدة عناصر غذائية جيدة، مثل الكربوهيدرات، والفيتامينات المتعددة، والألياف. وإليكم طريقة تحضيره:[1]
- اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مع ملعقة ملح وقليل من الزيت النباتي لمدة 10 دقائق.
- تُصفى المعكرونة، وتُغسل بالماء البارد، وتُترك جانباً، مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق.
- ضعي المقلاة على النار، وأضيفي إليها القليل من الزيت النباتي، وأضيفي كوباً من الكوسة المقطعة إلى دوائر، واقليها.
- ثم أضيفي البازلاء، والفاصوليا، والفلفل الملون، والثوم، واستمري في التقليب جيداً.
- نتبل الخضار بالملح والفلفل والأوريجانو والريحان، ونتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الخضار المقلية، وقلّبي جيداً، ثم أضيفي نصف كوب من ماء سلق المعكرونة.
- نترك المقلاة على الغاز لمدة ثلاث دقائق، ثم نقدمها ونزينها بالبقدونس.
فاهيتا الدجاج بالفرن
تعتبر فاهيتا الدجاج بالفرن من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن تحضيرها سريعاً خلال شهر رمضان بمكونات سهلة، كما يلي:
- نقطع صدر الدجاج إلى شرائح.
- تتبل شرائح الدجاج بمسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل.
- ضعي الدجاج المتبل في صينية وأدخليه إلى الفرن لمدة عشر دقائق فقط.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم أضيفي شرائح الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر مع البصل.
- أضف نصف كوب من صلصة الطماطم.
- نخلط جميع المكونات مع الدجاج.
- أضيفي جبنة الموزاريلا، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة على حرارة 200 درجة.
وهكذا قمنا بإدراج جدول وجبات الافطار في رمضان, بالإضافة إلى الحديث عن جدول وجبات الإفطار في رمضان، والحديث عن الأطباق التي يتم تحضيرها بسرعة في شهر رمضان.