أفكار إفطار رمضان سهلة وسريعة التحضير، والتي تبحث عنها الكثير من الأمهات لتسهيل مهمة تحضير وجبات الإفطار خلال الشهر الكريم، حيث يشتهي الصائمون الطعام اللذيذ والشهي، لذلك من خلال موقع موسوعة الزهراء ستتعرفون على أطعمة رمضانية سريعة وسهلة التحضير.
جدول المحتويات
أفكار إفطار رمضان سهلة وسريعة التحضير
هناك العديد من الأطباق المتنوعة التي يمكن تحضيرها لوجبات الإفطار في شهر رمضان، ومن الأفكار السهلة والسريعة التحضير ما يلي:
- حواوشي أو عرايس: وهو عبارة عن لحم مفروم يوضع داخل خبز البيتا مع شرائح البصل والطماطم أحيانًا، ثم يُدهن بزيت الزيتون، ويُشوى في الفرن.
- فيليه الدجاج: تتبل صدور الدجاج ثم توضع في البقسماط وتقلى في الزيت على درجة حرارة عالية.
- المعكرونة باللحم المفروم: ويعتبر من أشهى الأطباق. يتم سلق المعكرونة، وتحضير الصلصة الخاصة بها، وتحضير اللحم المفروم المقلي، ثم تخلط المكونات وتوضع في الفرن لتتحمر.
- بطاطس كومبير: تتكون بشكل أساسي من البطاطس المشوية، ويوضع داخلها اللحم المفروم مع الخضار ويزين بالجبن، ثم توضع في الفرن لتحمص.
- فطائر السبانخ: يتم تحضير عجينة الفطيرة بشكل أساسي وحشوها بالسبانخ والبصل والسماق.
- سخان الأسطوانة: ويتم تحضيره من خلال تحضير الدجاج المسلوق والمخلي من العظم، وإضافة كمية من البصل والسماق إليه، ثم حشوه في شرائح الخبز، ولفه على شكل أصابع، ودهنه بزيت الزيتون، ومن ثم وضعه في الفرن ليتحمر. .
- ورق العنب: يعتبره البعض من المقبلات، والبعض الآخر يعتبره وجبة رئيسية. وفي كلتا الحالتين فهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير.
- شوربة الدجاج والخضار: ويتم تحضيره بقطع من صدور الدجاج مع الخضار المتنوعة حسب رغبة الشخص، ومنها الكرفس، والجزر، والذرة، والبطاطس، والفاصوليا، والبازلاء.
- فتوش: وهي من السلطات السهلة والخفيفة التي يمكن وضعها كطبق جانبي على مائدة الإفطار. يحتوي على قيمة غذائية كبيرة، حيث يتكون بشكل أساسي من البرغل والبقدونس.
- السمبوسة: وهي من المعجنات المشهورة على مائدة الإفطار، وتكون محشوة باللحم المفروم، أو الجبن، أو الخضار.
وصفات فطور رمضان سهلة وسريعة التحضير
يمكن الاستفادة من الوصفات التالية في تحضير إفطار رمضان:
كرات الدجاج المقلية مع صوص الرانش
يعد هذا الطبق من الوصفات السهلة التحضير، حيث يتم تحضيره مع صلصة الرانش وفقاً لما يلي:
- لتحضير صلصة الرانش، يفرم فصان من الثوم مع ربع ملعقة صغيرة من الملح، ويضاف إليهما ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- في وعاء جانبي، أضيفي كوباً من المايونيز، وملعقة كبيرة من الخل، وربع كوب من الزبادي، وحركي جيداً، ثم أضيفيه إلى الخليط السابق.
- ضعي نصف كيلو من الدجاج المفروم في وعاء، وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود، والبابريكا، والملح، ونصف ملعقة صغيرة من الكمون، وكوب من البقسماط، وبصلة مفرومة، وملعقتين كبيرتين من الصنوبر المحمص والمطحون، ثلث كوب من الكزبرة المفرومة. يتم خلط المكونات جيداً.
- قومي بصنع كرات صغيرة من الخليط، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- توضع الكرات في الدقيق، ثم تقلى في الزيت النباتي على درجة حرارة عالية.
- يقدم مع صوص الرانش.
أصابع الدجاج المقرمشة
وهي من الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، ويتم تحضيرها وفق ما يلي:
- كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى أصابع.
- في وعاء، ضعي كوباً من الدقيق، وثلاث ملاعق كبيرة من النشا، وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، ونفس الكمية من مسحوق البصل، وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
- تُعجن المكونات مع نصف كوب من الماء.
- ضعي كوباً من البقسماط في وعاء مع قليل من الدقيق والبهارات السابقة بنفس الكمية.
- نغمس أصابع الدجاج في الخليط أولًا، ثم في فتات الخبز.
- تُقلى أصابع الدجاج في الزيت على درجة حرارة عالية.
شاورما سورية
ويتم تحضيرها وتحضيرها على شكل سندويشات كالآتي:
- يتبل كيلو صدر دجاج مقطع إلى شرائح بالمكونات التالية: ملعقة كبيرة ملح، ملعقة كبيرة بهارات الشاورما، ملعقة صغيرة سماق، بذور هان مطحونة، بابريكا، بودرة ثوم، بودرة بصل، خل، عصير نصف ليمونة. ، وملعقتين كبيرتين من الزبادي.
- اترك المكونات لساعات.
- ضعي القطع في مقلاة بها القليل من الزيت على نار متوسطة حتى تجف.
- يتم وضعها في الفرن لبضع دقائق لتحميصها.
- نحشيها بشرائح الخبز، ثم نضعها على الخبز المحمص.
فاهيتا دجاج
وهي من الأطباق السهلة والسريعة لإفطار رمضان ويمكن تحضيرها كالآتي:
- يوضع كيلو من الدجاج في صينية، ويتبل بالملح، والفلفل الأسود، وبهارات الدجاج، وبودرة الثوم، والبصل، والزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
- أضيفي شرائح البصل، والفلفل الملون، وشرائح الطماطم، والفلفل الأخضر إلى الصينية، إلى جانب نصف كوب من صلصة الطماطم.
- نخلط المكونات جيداً ثم ندخلها إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة أخرى.
وبهذا الكم من الحديث تم التعرف عليه أفكار إفطار رمضان سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى ذكر وصفات إفطار رمضان.