طريقة الجريش الكويتي الأصلي بالصور حيث أن الجريش من الأكلات المنتشرة في كثير من الدول العربية ويحبها الكثير من الناس كبارا وصغارا. كما يمكن طهي هذا الطعام بأكثر من طريقة، ومنها الدجاج واللحوم، كما يمكن طهي البرغل مع الحليب. ومن خلال الموقع ستتعرفين على أهم ما يتعلق بالجريش والمكونات التي تدخل في تحضيره، بالإضافة إلى خطوات التحضير بالتفصيل.
ما هو الجريش الكويتي؟
الجريش هو نوع من الأكلات الشعبية المعروفة في العديد من الدول العربية مثل المملكة العربية السعودية والكويت. عرف الجريش لأول مرة في المملكة العربية السعودية ثم انتقل إلى العديد من الدول العربية الأخرى. وبشكل عام يعتبر الجريش عبارة عن أقراص من القمح المطحون والتي يتم طبخها وطهيها. مع اللحم أو الدجاج وبعض الخضار، كما يمكن طهي الجريش مع الزبادي، وتتميز وجبة الجريش بشكل عام بطعمها الجميل. ونظرًا لوجود التوابل والخضروات، فهو أيضًا ذو قيمة غذائية عالية.
مكونات الجريش الكويتي
تحتاج الوجبة الكويتية إلى بعض المكونات لتحضيرها على الطريقة الكويتية الأصلية. هذه المكونات هي كما يلي:
- كوبان من الجريش.
- قطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
- حبتان من البصل متوسطة الحجم.
- حبتان من الطماطم متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- زيت.
- فصين من الثوم المهروس.
- شرائح بصل مقلية.
- الماء الساخن.
- ملح.
- فلفل اسود.
- كمون.
- كسبرة.
- حبات الجير.
- كُركُم.
- عمل
- بهارات مشكلة.
طريقة الجريش الكويتي الأصلي بالصور
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لطهي البرغل الكويتي بالطريقة الصحيحة والأصلية. هذه الخطوات هي كما يلي:
- أحضري قدراً للطهي، وضعي فيه كمية مناسبة من الزيت، وضعي فيه البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الليمون والبهارات وقطع الدجاج.
- نخلط المكونات معًا ونتركها لمدة عشر دقائق. ثم أضيفي عصير الطماطم، ومعجون صلصة الطماطم، والملح، واتركيه لمدة عشر دقائق مرة أخرى.
- أضيفي البرغل الذي تم نقعه في الماء من الليلة السابقة، وحرّكي جميع المكونات جيداً، واتركي القدر على النار لمدة ساعتين، مع التحريك بين الحين والآخر.
- نخرج الدجاج من هذا الخليط، وننزع العظام منه، ثم نعيده إلى الخليط. يتم هرس المكونات أو مزجها في معالج الطعام.
- ننقل البرغل المهروس إلى أطباق التقديم، ونزينه بالبصل المقلي.
وفي الختام تعرفنا على طريقة الجريش الكويتي الأصلي بالصور، كما تعرفنا على هذه الوجبة الشعبية المعروفة وكذلك المكونات التي تدخل في طبخ هذا الطبق والخطوات المتبعة لطهيه بالتفصيل.