حفظ الطعام قديماً في الكويت “طرق وأدوات”، حيث عرف الإنسان منذ مئات السنين العديد من طرق حفظ الطعام، بهدف جعله صالحاً للطعام، بالإضافة إلى القضاء على مختلف أنواع البكتيريا والجراثيم الضارة، وذلك بالإضافة إلى أن هذه الطرق تتغير حسب نوع المادة وطبيعة المنطقة، ومن خلال الموقع سنتعرف على حفظ الأطعمة القديمة في الكويت “طرق وأدوات”.
جدول المحتويات
حفظ الطعام في العصور القديمة في الكويت
اعتمد الإنسان على حفظ الغذاء الزائد عن احتياجاته اليومية، وذلك بهدف توفير الغذاء في جميع الأوقات، وتحديداً في المناطق التي يندر فيها الغذاء في أوقات السنة. كما عرف سكان الكويت باعتمادهم الكبير على الماشية كغذائهم الرئيسي، بالإضافة إلى أن طرق الحفظ تختلف باختلاف نوع الطعام والمناخ. السائدة في المنطقة.
طرق حفظ الطعام قديما في الكويت
هناك مجموعة من الطرق التي كان سكان الكويت يستخدمونها قديماً لحفظ الطعام، وهي:
- التصفية: يتم وضع اللحم في الشمس حتى يسهل فصله عن العظام، ثم رش كمية من الملح وحفظه.
- الطارة: يوضع الطعام في ماء مغلي ثم يرش عليه الملح ثم يبرد ثم يوضع عليه شيء ثقيل.
أدوات حفظ الطعام في الكويت القديمة
هناك العديد من الأدوات التي تم استخدامها لحفظ الطعام، ومن أبرزها:
- جربة: أداة لحفظ الماء.
- ملالا: أداة تعلق بالسقف وتستخدم لتخزين الخضار واللحوم.
- بختة: صندوق خشبي يحتوي على مجموعة من الصناديق.
- البرمة: أداة مصنوعة من الفخار، تستعمل في الثلاجة في الوقت الحاضر.
وإلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا عن حفظ الطعام في العصور القديمة في الكويت “طرق وأدوات” والذي عرضنا فيه بالتفصيل أهم المعلومات المتعلقة بطرق حفظ الطعام منذ القدم في الكويت.