هل بذور الاكابي صالحة للأكل أم لا؟ تعتبر شجرة الأكبي أحد أنواع الأشجار الموجودة في الغابات المطيرة الإفريقية. تنمو عليها ثمار أو بذور أكبي. واكتشف العالم أهميتها وفوائدها للصحة، حتى أصبحت هذه البذور محط اهتمام الدول الأوروبية للحصول عليها وإجراء الدراسات عليها. ويهتم موقع موسوعة الزهراء بعرض ما إذا كانت بذور الأقبي تؤكل أم لا. بالإضافة إلى ذكر طرق استخدام بذور أكبي.
جدول المحتويات
ما هي بذور اكبي؟
تسمى بذور الاكابي ببذور الاكابي الأفريقية نسبة إلى موطنها الأصلي وهو الغابات المطيرة الأفريقية. يتم الحصول على بذور أكابي من نبات أكابي وهو نوع من الأشجار ينتمي إلى الفصيلة ويعرف بالاسم العلمي “Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis. يعتبر نبات الأقبي جزءاً من الثقافة الغذائية في بعض المجتمعات في أفريقيا وآسيا، وأهم ما يميزه هو غناه بالعناصر الغذائية مثل المعادن والبروتين والألياف، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات.
هل بذور أكابي صالحة للأكل؟
نعم، بذور أكبي صالحة للأكليحتوي على العديد من العناصر الغذائية أهمها البروتينات والألياف ومجموعة من المعادن والفيتامينات. ويعتبر جزءاً من الثقافة الغذائية في أفريقيا وبعض المجتمعات الآسيوية. يستخدم في الطبخ، حيث يتم سلقه أو قليه قبل الاستخدام. ويمكن أيضًا تناوله بمفرده كوجبة جانبية أو إضافته إلى الأطباق. من الممكن أيضاً إضافة السنط الأفريقي إلى الحساء أو الحساء من أجل إضافة نكهة خاصة للحساء. كما يقوم بعض الأشخاص بطحنه واستخدامه كتوابل مع الأطعمة.
طرق استخدام بذور أكبي
تستخدم بذور الاكابي في التغذية وفي صناعة مستحضرات التجميل. وسنعرض طرق استخدام بذور الاكابي على النحو التالي:
- تحميص: يتم غسل بذور الكيبي وتجفيفها وتحميصها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتم تناولها كوجبة خفيفة.
- طحن: يمكن طحن بذور الإكبي إلى مسحوق واستخدامها كتوابل للحساء والأطباق الأخرى.
- زيت: يمكن عصر بذور الإكابي لاستخراج الزيت الذي يمكن استخدامه في الطبخ أو كمرطب للبشرة والشعر.
فوائد تناول بذور السنط
تعتبر بذور الإكبي جزءاً من الثقافة الغذائية في أفريقيا، حيث عرف السكان فوائدها العظيمة واستخدموها في غذائهم. ويمكن الاطلاع على أهم مميزات استخدام بذور الإكبي في الغذاء فيما يلي:
- إضافة نكهة مميزة للأطباق التي يضاف إليها.
- له تأثير منشط للجسم، مما يمنح الإنسان الشعور بالنشاط.
- مفيد جداً للنساء لأنه يحتوي على عناصر تحفز إفراز هرمون الاستروجين لديهن، مما يزيد من حجم الصدر والأرداف ويعطيهما مظهراً أنثوياً مميزاً.
- غني بالبروتين والمعادن والألياف والفيتامينات، مما يزيد من صحة الجسم والشعر والبشرة.
- يساهم في تحسين عملية الهضم وزيادة الوزن.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على مرونة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة.
مقالات مختارة
- تجربتي مع بذور العقبي في التسمين ونتائجها
- تجربتي مع سنام الجمل لزيادة الوزن
- مواقع بيع بذور العقبة في السعودية
- فوائد بذور أكبي وطريقة استخدامها
- بذور العقبي في السعودية أماكن البيع والأسعار
وأخيراً تم تقديمه هل بذور الاكابي صالحة للأكل أم لا؟ بالإضافة إلى عرض طرق استخدام هذه البذور كغذاء أو للتجميل، بالإضافة إلى عرض فوائد تناول بذور أكبي.