طريقة عمل خبز الوريد الكويتي بالخطوات المصورة وهو من الأكلات القديمة المعروفة في كثير من دول الوطن العربي وخاصة العراق والكويت. ويمكن تناول هذا الخبز بأكثر من طريقة سواء على الإفطار أو الغداء أو العشاء أو كطبق جانبي، ومن خلال الموقع ستتعرفون عليه. على خبز العروق المقادير اللازمة لتحضيره والخطوات التفصيلية الموضحة لتحضير هذا الطبق.
جدول المحتويات
خبز العروق الكويتي
خبز الوريد الكويتي هو نوع من الخبز، يتم عجنه باستخدام الدقيق والنشا وكذلك الحليب أو الماء، ولكن ما يميز هذا النوع من الخبز هو أنه يعجن بالخضار، حيث أن معظم أنواع الخضار تستخدم مع الدقيق أثناء تحضير العجينة، مثل البقدونس، والشبت، والكزبرة، والطماطم. الفلفل والكوسة والبطاطس والبصل. تقطع هذه الخضار إلى شرائح صغيرة وتضاف إلى العجينة. مما يمنحها نكهة مميزة ويزيد من قيمتها الغذائية. كما يقوم بعض الأشخاص بإضافة قطع من اللحم المفروم إلى العروق الكويتية. مما يعطيه نكهة مميزة ويتم تناوله على الغداء.
طريقة خبز العروق الكويتية بالخطوات المصورة
يتطلب تحضير خبز العروق الكويتي عدداً من المكونات اللازمة لتحضير الخبز العادي، بالإضافة إلى الخضار التي تضاف للعجين، والبهارات التي تكسبه نكهته المميزة. وفيما يلي أهم المكونات اللازمة لتحضير خبز العروق الكويتي، وكذلك خطوات تحضيره بالصور.
مكونات خبز العروق الكويتي
وفيما يلي أهم المكونات والمقادير اللازمة لتحضير خبز العروق الكويتي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب ماء، أو نصف كوب زبادي للعجن.
- بَقدونس.
- الشبت.
- كسبرة.
- طماطم.
- بصل مفروم.
- الجزر المبشور.
- البطاطس المبشورة.
- كوسة مبشورة.
- بهارات (ملح، فلفل أسود، كمون، كركم، كزبرة، كاري، بهارات مشكلة).
طريقة خبز العروق الكويتية
وفيما يلي ستتعرفون على خطوات ومراحل تحضير خبز العروق الكويتي بالخطوات المصورة:
- ضعي الخضار في وعاء كبير (البقدونس، الشبت، الكزبرة، الطماطم، البطاطس، الكوسا، الجزر، البصل) واخلطيهم جيدًا.
- تضاف البهارات إلى خليط الخضار، ويقلب جيدًا.
- أضيفي ملعقة من النشا أو الدقيق أو البيضة أو الزبادي أو الماء، واعجني العجينة جيداً لعدة دقائق.
- تُشكل العجينة إلى كرات متساوية.
- تترك الكرات المشكلة لمدة ساعة تقريباً قبل القلي.
- ضعي الكرات في وعاء من الزيت الساخن لتقلى.
- يجب أن يكون الزيت ساخناً عند وضع الكرات فيه، وبعد ذلك تخفض الحرارة.
وفي الختام تعرفنا على طريقة خبز العرروق الكويتي بالخطوات المصورة. تعرفنا بالتفصيل على أهم جوانب هذا الطبق الكويتي المعروف والمكونات اللازمة لتحضير العروق الكويتي.